芒種 | 風吹麥成浪，蟬鳴夏始忙

　　芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，夏季的第三個節(jié)氣。

　　“芒種”一詞出自《周禮》：“澤草所生，種之芒種。”翻譯過來為，澤草叢生的地方可種莊稼?！对铝钇呤罴狻分幸灿杏涊d：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”

　　芒種也稱“忙種”，芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。故有詩云:“時雨及芒種，四野皆插秧。此時節(jié)，仲夏已至，北方麥黃，江南梅熟，是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)夏收、夏種、夏管的“三夏大忙”時節(jié)。

　　我國古代將芒種的十五天分為三候：“一候螳螂生，二候鵬始鳴，三候反舌無聲。”古人認為芒種時節(jié)螳螂感陰氣初生，于是破繭而出;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)且感陰而鳴;與此相反，能夠?qū)W習其他鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到陰氣的出現(xiàn)而停止鳴叫。

　　煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　送花神：芒種時節(jié)送花神是一種古老的民間祭祀習俗。此時百花開始凋殘、零落，花神退位，故民間多在芒種日舉行祭祀花神的儀式。

　　安苗：安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻后，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。